(图：焦糖蛋布丁）
突然很想吃蒸滑蛋。
小时候常常看见母亲弄这道看起来简单又容易做的家菜。在碗内打散几粒鸡蛋，加些水，加入盐及味精同打匀，蒸熟它，就是一碗像豆腐般滑溜溜的咸味蛋布丁了。
我尝试做了两次......
第一次，冰雪聪明的我心里琢磨着，唔，如果要蒸蛋嫩滑，一定是要把鸡蛋打均匀。于是就起劲把蛋液打得起泡沫，最后加入冷清水。结果蒸出来的滑蛋变麻脸蛋，又老又难吃！
第二次，吸取第一次经验，绝顶聪明的我心想大概是蛋液打太久了，也有可能是水的问题，于是改变策略，鸡蛋只搅散，加入热水......
结果...甭说了！我弄了一个蜜蜂窝出来！
